čtvrtek, 03 prosinec 2015 09:26

3. prosince 2015

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

O každém svém nově uvařeném pivu jsem skálopevně přesvědčen, že se jedná o nejlepší várku na světě.

Když ale potom od někoho uslyším výrazy typu diacetyl, acetaldehyd apod., dotčeně prskám jako kocour. Když si snížím tepovou frekvenci, poctivě se snažím opakovanou degustací zmíněné hnusy v pivu objevit. V převážné většině případů marně. Z čehož jednoznačně vyplývá, že kritik nutně musí být debil, který pivu vůbec nerozumí.

Skutečně? A co když se u mě jedná o ukázkový případ tzv. autorské slepoty (se kterou už mám přebohaté zkušenosti z oblasti fotografie)?

(napadla mě totiž ještě jedna degustační metoda. nejdříve jsem si zkalibroval chuťové buňky - jako kalibrační médium jsem použil Permon Double IPA - a potom jsem si loknul svého piva. natáhlo mě to takovým způsobem, že jsem měl co dělat, abych nevyklopil milého Desperáta i s kalibrační tekutinou)

To, že vařím nedobré pivo, mi v zásadě zas až tak nevadí, to se dá časem vyladit. Co mě ale neskutečně sere, je, že sám od sebe nedokážu poznat várkou vhodnou pro kanál.


Tolik k úvodu. Když se mi totiž v hlavě spojil výše popsaný problém se včerejším článkem, napadlo mě další potenciální využití platformy HomeBrewExchange. Co ji takhle rozšířit o možnost typu „poptávka odborné degustace“?

Zoufalý domovarník by vložil své pivo k degustaci a z druhé strany by si jej vyzvednul degustátor, který by následně vyřkl nelítostný ortel.

(v podstatě by se aplikace ani nemusela upravovat. stačilo by jen založit nový typ produktu - „Degustace“. degustátor by si do katalogu založil tolik „degustací“, na kolik ochutnávek by se cítil a výměna by probíhala stejně, jako nynější „pivo za pivo“, jenom by to bylo „pivo za degustaci“)

Dokážu si představit, že by to mohla být i placená služba (neplatilo by se mně, ale degustátorovi), jelikož by se často pravděpodobně jednalo o tvrdou řeholi :)

 

Podmínkou nutnou by ale byla ochota ke spolupráci ze strany ostřílených degustátorů. Mému egu sice recenze (od Pepy z hospody po sedmi Gambrinusech) typu „aji dóbry“ neuškodí, nicméně pivu určitě nikterak nepomůže.

 

Co říkáte, milí domovarníci, měli byste zájem o tuto službu?

Co říkáte, milí degustátoři, byli byste ochotní propůjčit se tomuto experimentu?

 

Přečteno 1540 krát Naposledy změněno čtvrtek, 03 prosinec 2015 12:26

Komentáře   

Mosquit
+1 # degustátořiMosquit 2015-12-03 12:41
Budeš mít problém se sháněním a hodnocením těch degustátorů. Na jednu stranu ti spousta lidí se zkouškama řekne, že se na to necítí, protože stylu X nerozumí, na druhou stranu budeš mít spoustu amatérů, kteří rozponaj Svijany od Staropramenu, a budou se cpát mezi degustátory.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Paja
0 # Odp.: degustátořiPaja 2015-12-03 13:48
No vidíš, jeden degustátor se ti už přihlásil :)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
+1 # Odp.: degustátořiMartin 2015-12-03 13:55
Že jo? Taky mi to přijde jako tiché, skromné a nesmělé přihlášení se o funkci :)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Roman Holoubek
+1 # Odp.: degustátořiRoman Holoubek 2015-12-03 22:46
Souhlasím, jedna z věcí je být degustátor s papírem, druhou věcí je znát a mít napitý styl který se má degustovat.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • ESB Bullion

    Martin 26.11.2020 10:33
    Odp.: Kvasnice
    Přiznám se, že si to pivo už vůbec nevybavuju. Takže je to na tobě :) P.S. Myslím ale, že mi moc ...
     
  • ESB Bullion

    Štěpán 26.11.2020 10:23
    Kvasnice
    Ahoj, chystám se vařit něco podobného a měl jsem vybrané tyto kvasnice. Ale po přečtení tvého příspěvku ...
     
  • Kyvety a "kegerátor"

    Martin 09.11.2020 17:06
    Odp.: PÁRTY SOUDKY
    To už je tak dlouho, že absolutně netuším...