pondělí, 10 srpen 2015 12:28

10. srpna 2015

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

Tak jsem v sobotu vařil.

Už od samého rána se ale nedařilo nic. Nejdříve jsem nabral zpoždění při nákupu „vypínacích" piv ve skladu u Marka v Českém Brodě (ne jejich vinou).

(„vypínací" pivo je pivo typu Kocour Saurus, Kocour Gypsy PorterPermon Angry Beer, Antoš Tlustý netopýr, Matuška Hellcat, Falkon Falk:off, Grádyš Moto Moto, Grádyš The Empire Strikes Back a podobně. v tomto vedru jsou k nezaplacení - obzvláště v rodinách, které nedisponují klimatizovanými ložnicemi. osoba lačná okamžitého a nepřerušovaného spánku musí těsně před ulehnutím zobnout jedno dvě „vypínací" piva. rychlý a spolehlivý účinek je zaručen. jedinou nevýhodou při delším užívání je plíživá adaptace organismu na „vypínací" piva, z čehož pramení nutnost zvyšování dávek.)

Potom jsem na poslední chvíli musel jít nakoupit, potom už byl skoro oběd a tak se stalo, že namísto v deset ráno jsem se k vaření dostal až ve dvě hodiny odpoledne (všimli jste si, že jsem ani jednou neřekl, že za všechno může moje žena?). Při drcení sladu se mi znovu rozšteloval mlýnek

(někdo mi ho pravděpodobně upadnul na zem a od té doby nedrží dobře mezeru mezi válci. jestli si budu muset pořizovat novej, budu naštvanej.)

a nakonec se mi podařilo vystřít do vody o teplotě 76°C (což je teplota, která se používá až na závěr rmutování pro ukončení všech enzymatických aktivit). Vzhledem k surovinově náročnému receptu mě to docela zamrzelo, ale je pravda, že jsem - kromě sladu - mohl přijít ještě i kvanta chmele.

Časový rozvrh vaření - hodina příprava, dvacet minut vaření, hodina a půl uklízení. Dobrá nálada k nezaplacení...

 

 

Přečteno 1287 krát Naposledy změněno pondělí, 10 srpen 2015 13:13

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • Nucené sycení

    Martin 11.12.2020 11:01
    Odp.: Ležení
    CO2 musí být připojené tak dlouho, dokud není pivo nasycené. Kvedláním kyvetou řipojenou na CO2 ...
     
  • Nucené sycení

    Robert 10.12.2020 22:33
    Ležení
    Zdravím, chci se zeptat jestli to pak necháváš ležet i s připojeným co2 ? Nebo se to nasytí a pak se ...
     
  • ESB Bullion

    Martin 26.11.2020 10:33
    Odp.: Kvasnice
    Přiznám se, že si to pivo už vůbec nevybavuju. Takže je to na tobě :) P.S. Myslím ale, že mi moc ...