A když už jsme u těch optimistických vyhlídek - tuhle ráno jsem si něco mazal olejem z australského čajovníku (vulgo „tytrý"), ...
(ne, nemám žádnou plíseň, nebojte)
(cywe - prý „kafrová vůně". mně to spíš přijde jako zdechlá krysa v peprmintu...)
... když šel kolem Jáchym. Zvednul hlavu, začenichal a frajersky ucedil koutkem úst: „... pěknej matroš ... "
No teda ale promiňte, co je to za výrazy ve čtyřech letech? Jsem myslel, že mám na výchovu v tomto směru ještě aspoň deset let čas...
Pivní moudra
Dnes mám něco pro vás nás, kteří sestavujeme recepty v různých softvérech a možná až přespříliš bazírujeme na různých technických parametrech s přesností na dvě desetinná místa.
Člověk není schopen rozpoznat menší rozdíly v hořkosti, než 5 IBU. A to ještě pouze do maximálně 20-ti IBU. S rostoucí celkovou hořkostí (piva) se tato rozlišovací schopnost nadále zmenšuje. Takže určování hořkosti piva s řekněme desetiprocentní odchylkou je naprosto v pořádku.
To samé platí pro výpočet barvy piva a obsahu alkoholu.
Randy Mosher Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer
